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🍕 Pizza croustillante aux tomates cerises et basilic frais

806 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante aux tomates cerises et basilic frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un grand bol.
  2. 2. Mélange la levure avec le sucre et 200 millilitres d'eau tiède, jusqu'à ce qu'un liquide lisse se forme.
  3. 3. Ajoute la farine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel au mélange de levure.
  4. 4. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte souple.
  5. 5. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  6. 6. Préchauffe le four à 240 degrés en chaleur tournante et place déjà les plaques de cuisson à l'intérieur.
  7. 7. Divise la pâte en 4 parties égales et forme des boules.
  8. 8. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail et roule chaque boule de pâte en un rond d'environ 22 centimètres de diamètre.
  9. 9. Assure-toi que le bord reste un peu plus épais que le centre.
  10. 10. Pose les bases de pizza sur des plaques tapissées de papier sulfurisé ou sur des plaques à pizza légèrement huilées.
  11. 11. Mélange les tomates mixées avec l'origan.
  12. 12. Assaisonne la sauce tomate avec du sel et du poivre selon ton goût.
  13. 13. Étale la sauce uniformément sur les bases de pizza, mais laisse le bord libre.
  14. 14. Lave soigneusement les tomates cerises.
  15. 15. Retire les pédoncules des tomates.
  16. 16. Sèche bien les tomates pour qu'elles ne rendent pas d'eau.
  17. 17. Répartis les tomates cerises coupées en deux ou entières sur les pizzas.
  18. 18. Coupe la mozzarella en fines tranches.
  19. 19. Pose les tranches de mozzarella sur les tomates.
  20. 20. Sale et poivre à nouveau généreusement les pizzas.
  21. 21. Arrose les garnitures d'un peu d'huile d'olive.
  22. 22. Glisse délicatement les pizzas sur les plaques de cuisson chaudes.
  23. 23. Fais cuire les pizzas pendant environ 10 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que la base soit dorée.
  24. 24. Saupoudre les pizzas cuites de feuilles de basilic frais.
  25. 25. Sers les pizzas immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion