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🍕 Pizza croustillante au fromage et à la salami

597 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza croustillante au fromage et à la salami Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine dans un grand bol et passe-la au tamis.
  2. 2. Fais un petit creux au doigt au centre de la farine.
  3. 3. Émiette la levure dans une petite quantité d'eau et verse le mélange dans le creux.
  4. 4. Saupoudre légèrement la surface d'un peu de farine.
  5. 5. Couvre le bol avec un torchon et laisse lever le mélange à levure pendant 15 minutes.
  6. 6. Ajoute le reste d'eau, le sel et l'huile au bol.
  7. 7. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte molle.
  8. 8. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  9. 9. Verse de l'eau bouillante sur les tomates.
  10. 10. Plonge immédiatement les tomates dans de l'eau froide pour les refroidir.
  11. 11. Épluche la peau des tomates.
  12. 12. Coupe les tomates en petits dés.
  13. 13. Fais revenir les dés de tomate avec 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole pendant un court instant.
  14. 14. Assaisonne la sauce avec du thym, du sel et du poivre.
  15. 15. Coupe la mozzarella en tranches.
  16. 16. Coupe la saucisse de poivron en tranches fines.
  17. 17. Lave soigneusement le poivron.
  18. 18. Retire le trognon et les pépins du poivron.
  19. 19. Coupe le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  20. 20. Coupe les moitiés de poivron en fines lanières.
  21. 21. Coupe également les olives en petits morceaux.
  22. 22. Graisse légèrement le moule à pizza avec de l'huile.
  23. 23. Pétris à nouveau la pâte brièvement.
  24. 24. Étale la pâte au rouleau.
  25. 25. Pose la pâte dans le moule préparé.
  26. 26. Épaissis légèrement le bord de la pâte.
  27. 27. Préchauffe le four à 250 degrés.
  28. 28. Étale la sauce tomate uniformément sur la pâte.
  29. 29. Parseme la pizza des tranches de mozzarella et de saucisse.
  30. 30. Dispose les lanières de poivron et les olives par-dessus.
  31. 31. Arrose le tout d'un peu d'huile d'olive.
  32. 32. Fais cuire la pizza dans le four chaud pendant environ 12 minutes.
  33. 33. Sors la pizza lorsque le fromage est fondu et la pâte dorée.

Nutrition par portion