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🍕 Pizza Poulet-Poivrons

580 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine dans un grand bol.
  2. 2. Créez un puits au centre de la farine.
  3. 3. Émiettez la levure dans le puits.
  4. 4. Saupoudrez le sucre sur la levure.
  5. 5. Versez environ trois à quatre cuillères à soupe d'eau tiède sur la levure, jusqu'à ce qu'elle soit couverte.
  6. 6. Laissez reposer le mélange pendant dix minutes.
  7. 7. Pétrissez lentement la farine pour former une pâte, en ajoutant progressivement un peu de l'eau tiède restante.
  8. 8. Assurez-vous que la pâte n'est ni trop collante ni trop sèche ; ajoutez plus d'eau ou de farine si nécessaire.
  9. 9. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique.
  10. 10. Formez la pâte en une boule.
  11. 11. Couvrez le bol et laissez lever la pâte dans un endroit chaud, sans courant d'air, pendant environ une heure.
  12. 12. Lavez soigneusement les poivrons.
  13. 13. Coupez les poivrons en deux et retirez les pépins.
  14. 14. Coupez la chair des poivrons en fines lanières.
  15. 15. Pelez les oignons.
  16. 16. Coupez les oignons en anneaux.
  17. 17. Pelez l'ail.
  18. 18. Coupez l'ail en fines tranches.
  19. 19. Lavez les filets de poitrine de poulet.
  20. 20. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  21. 21. Coupez la viande de poulet en fines lanières.
  22. 22. Faites chauffer une à deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  23. 23. Faites revenir la viande de poulet rapidement à feu vif.
  24. 24. Assaisonnez la viande de sel et de poivre.
  25. 25. Retirez la viande de la poêle et réservez-la.
  26. 26. Égouttez la mozzarella.
  27. 27. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  28. 28. Préchauffez le four à 250 degrés.
  29. 29. Divisez la pâte en deux parts égales.
  30. 30. Farinez un plan de travail.
  31. 31. Étalez la première part de pâte en un rond.
  32. 32. Posez le fond de pizza sur une plaque de pizza.
  33. 33. Répétez l'étape d'étalage et de pose avec la deuxième part de pâte.
  34. 34. Étalez trois cuillères à soupe de tomates hachées sur chaque fond de pâte.
  35. 35. Saupoudrez l'origan sur la sauce tomate.
  36. 36. Ajoutez les tranches d'ail coupées.
  37. 37. Assaisonnez la sauce de sel et de poivre.
  38. 38. Garnissez les pizzas avec la viande de poulet sautée.
  39. 39. Répartissez uniformément les lanières de poivrons.
  40. 40. Ajoutez les anneaux d'oignon.
  41. 41. Parsemez la mozzarella par-dessus.
  42. 42. Saupoudrez les pizzas de romarin frais.
  43. 43. Arrosez chaque pizza d'une à deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  44. 44. Enfournez les pizzas dans le four préchauffé.
  45. 45. Cuisez les pizzas à 250 degrés en chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes.
  46. 46. Enfournez de préférence les deux pizzas en même temps.
  47. 47. Sortez les pizzas du four dès qu'elles sont cuites.
  48. 48. Servez les pizzas immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion