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🍕 Pizza aux tomates et mozzarella colorées

835 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza aux tomates et mozzarella colorées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette la levure dans un bol.
  2. 2. Mélange la levure avec environ 200 ml d'eau tiède et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Ajoute la farine, l'huile d'olive et le sel à la pâte.
  4. 4. Pétris le tout pour obtenir une pâte souple.
  5. 5. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  6. 6. Forme 4 boules avec la pâte.
  7. 7. Saupoudre un peu de farine sur le plan de travail.
  8. 8. Étale les boules de pâte en ronds d'environ 22 à 26 cm de diamètre à l'aide d'un rouleau.
  9. 9. Laisse la bordure des pizzas un peu plus épaisse que le centre.
  10. 10. Pose les bases de pizza sur 4 plaques de pizza rondes à fond perforé.
  11. 11. Préchauffe le four à 200°C en chaleur tournante.
  12. 12. Arrose brièvement les tomates mûres d'eau bouillante.
  13. 13. Épluche les tomates.
  14. 14. Coupe les tomates épluchées en petits morceaux.
  15. 15. Écrase un peu les tomates coupées.
  16. 16. Assaisonne la purée de tomates avec du sel et du poivre.
  17. 17. Lave les tomates restantes.
  18. 18. Retire le pédoncule des tomates.
  19. 19. Coupe les tomates en tranches transversales.
  20. 20. Étale la purée de tomates sur les bases de pizza.
  21. 21. Laisse un petit bord libre autour des pizzas.
  22. 22. Coupe la mozzarella en fines tranches.
  23. 23. Dispose les tranches de mozzarella et les tranches de tomates sur les pizzas.
  24. 24. Arrose les pizzas d'un peu d'huile d'olive.
  25. 25. Fais cuire toutes les pizzas ensemble au four.
  26. 26. Fais cuire les pizzas pendant environ 25 à 30 minutes.
  27. 27. Saupoudre les pizzas cuites de basilic frais.
  28. 28. Sers les pizzas bien chaudes.

Nutrition par portion