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🍕 Pizza au fenouil et poire aux noix, Grana Padano et roquette

764 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza au fenouil et poire aux noix, Grana Padano et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 400 grammes de farine, la levure, une cuillère à café de sel, l'huile, le miel et 250 millilitres d'eau tiède pour former une pâte souple. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  2. 2. Lave le thym, secoue-le pour l'égoutter et détache les feuilles. Râpe 50 grammes de Grana Padano. Mélange le thym à la crème sure, incorpore le fromage râpé et assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  3. 3. Retire la base dure du fenouil, lave-le et coupe le bulbe en fines lamelles. Épluche l'oignon, coupe-le en deux et tranche-le en lamelles. Lave la poire, coupe-la en quatre, retire le trognon et coupe-la en quartiers. Hache grossièrement les cerneaux de noix.
  4. 4. Saupoudre ton plan de travail d'un peu de farine, étale la pâte en quatre pizzas rondes et pose-les sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  5. 5. Étale le mélange crème-fromage sur les pizzas. Répartis le fenouil, l'oignon, la poire et les cerneaux de noix par-dessus. Fais cuire les pizzas au four préchauffé à 250 degrés Celsius (convection 230 degrés Celsius ; gaz : niveau 4) pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. 6. Lave la roquette et secoue-la pour l'égoutter. Râpe le reste de Grana Padano. Sors les pizzas du four, saupoudre-les de poivre et sers-les avec le fromage et la roquette.

Nutrition par portion