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🍕 Pizza moelleuse aux artichauts et mozzarella

835 kcal · 30 min · 4 portions

Pizza moelleuse aux artichauts et mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la farine dans un grand bol et tamise-la pour qu'elle soit bien aérienne.
  2. 2. Appuie avec ton doigt pour former un petit creux au centre de la farine.
  3. 3. Dissous la levure et le sucre dans 250 Milliliter d'eau tiède.
  4. 4. Verse le mélange de levure dans le creux de la farine.
  5. 5. Couvre le bol et laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
  6. 6. Ajoute 1 c. à c. de sel à la pâte.
  7. 7. Pétris la pâte vigoureusement pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit élastique et brillante.
  8. 8. Forme la pâte en boule.
  9. 9. Saupoudre légèrement la boule de pâte de farine.
  10. 10. Couvre la boule et laisse-la lever pendant 90 minutes.
  11. 11. Recouvre 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  12. 12. Divise la pâte en 4 ou 2 parties, selon le nombre de pizzas que tu souhaites cuire.
  13. 13. Forme 4 pizzas rondes à partir des parties, d'un diamètre d'environ 28 Zentimetern.
  14. 14. Alternativement, tu peux étaler les moitiés de pâte sur les plaques et laisser le bord un peu plus épais.
  15. 15. Mélange les tomates concassées avec la pâte de tomates et l'origan.
  16. 16. Assaisonne le mélange de tomates avec du sel et du poivre.
  17. 17. Étale le mélange de tomates sur la pâte, mais laisse le bord libre.
  18. 18. Laisse égoutter la mozzarella.
  19. 19. Coupe la mozzarella en fines tranches.
  20. 20. Pose les tranches de mozzarella sur la pizza.
  21. 21. Coupe les artichauts en deux.
  22. 22. Répartis les moitiés d'artichauts sur la pizza.
  23. 23. Pose un piment sur la pizza.
  24. 24. Saupoudre la pizza de parmesan.
  25. 25. Arrose la pizza d'huile.
  26. 26. Préchauffe le four à 225 degrés Celsius (chaleur tournante 200 degrés Celsius, niveau gaz 3–4).
  27. 27. Fais cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse légèrement.
  28. 28. Décore la pizza cuite avec des feuilles de sauge pour le service.

Nutrition par portion