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🥤 Truffes pistache au thé vert

61 kcal · 30 min · 4 portions

Truffes pistache au thé vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez le chocolat en petits morceaux.
  2. 2. Réchauffez le lait dans une casserole.
  3. 3. Incorporez le thé vert dans le lait chaud.
  4. 4. Ajoutez les morceaux de chocolat au lait progressivement en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
  5. 5. Versez le mélange de chocolat dans un bol.
  6. 6. Placez le bol au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  7. 7. Faites griller les pistaches dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
  8. 8. Retirez les pistaches de la poêle et mélangez-les avec le sel.
  9. 9. Laissez les pistaches refroidir.
  10. 10. Moulez finement les pistaches refroidies avec un hachoir électrique ou un moulin à noix.
  11. 11. Fouettez la crème au chocolat refroidie avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  12. 12. Versez la crème dans une poche à douille munie d'une douille lisse.
  13. 13. Dressez de petits points (à peu près de la taille d'une noisette) sur du papier sulfurisé.
  14. 14. Placez le papier sulfurisé au réfrigérateur pendant encore 45 minutes.
  15. 15. Sortez les points du réfrigérateur en essayant d'avoir les mains aussi fraîches que possible.
  16. 16. Roulez les points en boules.
  17. 17. Enrobez les boules dans les pistaches moulues.

Nutrition par portion