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🍰 Tablette au caramel aux pistaches

2511 kcal · 30 min · 4 portions

Tablette au caramel aux pistaches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tamisez le sucre glace et la poudre de cacao ensemble dans une casserole.
  2. 2. Ajoutez le beurre et le lait au mélange sec.
  3. 3. Faites chauffer le mélange en remuant constamment jusqu'à ce qu'il atteigne l'ébullition.
  4. 4. Laissez mijoter la masse de caramel à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  5. 5. Remuez de temps en temps pour éviter que cela ne brûle.
  6. 6. Retirez la casserole du feu et incorporez les pistaches et la graine de vanille.
  7. 7. Beurrez un moule à gâteau avec un peu de beurre.
  8. 8. Versez la masse de caramel chaude dans le moule préparé.
  9. 9. Lissez la surface avec une cuillère ou une spatule.
  10. 10. Placez le moule sur une grille et laissez le gâteau refroidir complètement.
  11. 11. Laissez la masse durcir pendant ce temps.
  12. 12. Mélangez le sucre glace avec une à deux cuillères à café de jus de citron pour obtenir un glaçage épais.
  13. 13. Démoulez le gâteau refroidi.
  14. 14. Versez le glaçage au citron dans une petite poche à douille.
  15. 15. Décorez la surface du caramel avec de fines lignes à partir de la poche.
  16. 16. Laissez la décoration sécher un court instant.
  17. 17. Coupez la tablette en carrés d'environ 2,5 centimètres.
  18. 18. Conservez les morceaux bien emballés dans un contenant hermétique.

Nutrition par portion