🍽️ Dip crémeux au Roquefort et aux pistaches

Name: Dip crémeux au Roquefort et aux pistaches
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g Roquefort; fromage blanc 500 g; crème aigre 50 g; crème liquide 50 g; 3 tomates; 100 g pistaches hachées; 2 c. à soupe ciboulette en roulettes; sel; poivre (du moulin)

445 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g Roquefort
fromage blanc 500 g
crème aigre 50 g
crème liquide 50 g
3 tomates
100 g pistaches hachées
2 c. à soupe ciboulette en roulettes
sel
poivre (du moulin)

Préparation

1. Mets le fromage Roquefort émietté, le Quark, la crème aigre et la crème dans un bol. Mélange lentement et régulièrement les ingrédients jusqu'à obtenir une masse lisse et crémeuse.
2. Verse rapidement de l'eau bouillante sur les tomates pour les refroidir (les plonger dans l'eau froide). Pèle-les, coupe-les en quartiers, retire les pépins et coupe-les en dés. Incorpore délicatement les dés de tomate et les pistaches à la crème de fromage.
3. Mélange la moitié de la ciboulette finement ciselée au mélange de fromage. Assaisonne le dip selon tes goûts avec du sel et du poivre. Sers-le dans les assiettes et garnis-le avec le reste de ciboulette.

Nutrition par portion

kcal: 445
Protein: 28 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 9 g