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🍽️ Quiche croustillante aux champignons, mozzarella et pignons de pin

184 kcal · 30 min · 4 portions

Quiche croustillante aux champignons, mozzarella et pignons de pin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Beurrez le moule à muffins avec un peu de beurre.
  2. 2. Saupoudrez le moule beurré de chapelure.
  3. 3. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  4. 4. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
  5. 5. Pelez les oignons et l'ail.
  6. 6. Coupez les oignons et l'ail en petits dés.
  7. 7. Faites chauffer le ghee dans une poêle.
  8. 8. Faites revenir les oignons et l'ail dans la graisse chaude.
  9. 9. Ajoutez les champignons à la poêle.
  10. 10. Faites saisir les champignons à feu vif.
  11. 11. Réduisez la chaleur à un niveau plus bas.
  12. 12. Assaisonnez légèrement le mélange de sel et de poivre.
  13. 13. Poursuivez la cuisson des champignons jusqu'à ce que le liquide évaporé se soit évaporé.
  14. 14. Laissez éventuellement égoutter les champignons un peu plus.
  15. 15. Coupez la mozzarella en petits dés.
  16. 16. Hachez grossièrement les pignons de pin.
  17. 17. Mélangez le fromage blanc jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  18. 18. Mélangez le fromage blanc avec la mozzarella.
  19. 19. Ajoutez les œufs au mélange fromage blanc-mozzarella.
  20. 20. Ajoutez la semoule au mélange.
  21. 21. Ajoutez les pignons de pin hachés au mélange.
  22. 22. Assaisonnez enfin le mélange au fromage blanc de sel et de poivre.
  23. 23. Mélangez la masse de fromage blanc jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  24. 24. Incorporez les champignons préparés à la masse de fromage blanc.
  25. 25. Versez la masse dans les alvéoles du moule à muffins.

Nutrition par portion