← Toutes les recettes

🍰 Gâteau croustillant aux champignons et au feta

511 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant aux champignons et au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le sel dans un bol.
  2. 2. Ajoute le beurre coupé en petits dés, 4 cuillères à soupe d'eau froide et le vinaigre.
  3. 3. Émiette le mélange avec une spatule en caoutchouc jusqu'à obtenir de petites miettes.
  4. 4. Réunis rapidement les miettes pour former une pâte lisse.
  5. 5. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  7. 7. Nettoie les champignons et coupe-les en morceaux plus petits.
  8. 8. Lave le thym et détache les feuilles.
  9. 9. Hache finement environ la moitié des feuilles de thym.
  10. 10. Pèle l'ail et presse-le dans un petit bol.
  11. 11. Émiette le feta et ajoute la moitié avec l'ail dans le bol.
  12. 12. Ajoute la crème fraîche, le piment émietté, le vinaigre et le thym haché.
  13. 13. Mélange bien les ingrédients pour la garniture.
  14. 14. Assaisonne la garniture de sel et de poivre et goûte pour ajuster.
  15. 15. Chauffe l'huile dans une poêle.
  16. 16. Fais revenir les champignons en remuant pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
  17. 17. Laisse le liquide qui se forme s'évaporer complètement.
  18. 18. Assaisonne les champignons de sel et de poivre et goûte pour ajuster.
  19. 19. Retire les champignons du feu et laisse-les refroidir.
  20. 20. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur statique.
  21. 21. Beurre le moule à tarte.
  22. 22. Étale la pâte sur une surface farinée en un cercle d'environ 3 millimètres d'épaisseur.
  23. 23. Pose la pâte dans le moule à tarte de sorte qu'elle dépasse d'environ 5 centimètres.
  24. 24. Répartis la crème au feta uniformément sur le fond de pâte.
  25. 25. Dispose les champignons refroidis sur la crème.
  26. 26. Arrose la tarte de miel.
  27. 27. Replie le bord de la pâte tout autour.
  28. 28. Appuie légèrement sur les plis de la pâte.
  29. 29. Fais cuire la tarte au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  30. 30. Saupoudre la tarte finie avec le reste du feta et du thym.
  31. 31. Serve la tarte tiède ou refroidie.

Nutrition par portion