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🍽️ Tartine créative aux champignons

219 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de champignons mixtes (par ex. champignons bruns, cèpes, pleurotes)
• 0.5 poignée de persil
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 100 g de crème fraîche
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 4 tranches de pain complet

Préparation

1. 1. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits dés. Lavez le persil, essuyez-le et hachez grossièrement les feuilles.
2. 2. Épluchez l'échalote et l'ail et hachez-les finement. Faites-les revenir dans l'huile chaude dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. 3. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns et que le liquide libéré se soit évaporé. Retirez le mélange de la poêle et laissez-le refroidir.
4. 4. Mélangez le mélange de champignons refroidi avec la crème fraîche et la moitié du persil. Assaisonnez de sel et de poivre et étalez la tartine sur les tranches de pain. Décorez avec le reste de persil et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 219
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 26 g