🍽️ Pain protéiné aux carottes épicé

Name: Pain protéiné aux carottes épicé
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 carottes; fromage blanc maigre 250 g; 4 œufs; 250 g amandes moulues; 130 g graines de lin; 20 g son d'avoine (3 c. à s. rases); 30 g farine de soja (2 c. à s.); 30 g flocons d'avoine (4 c. à s.); 1.5 sachet levure chimique; 60 g graines de tournesol; 0.5 c. à c. épices à pain; 1 c. à c. sel

183 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

2 carottes
fromage blanc maigre 250 g
4 œufs
250 g amandes moulues
130 g graines de lin
20 g son d'avoine (3 c. à s. rases)
30 g farine de soja (2 c. à s.)
30 g flocons d'avoine (4 c. à s.)
1.5 sachet levure chimique
60 g graines de tournesol
0.5 c. à c. épices à pain
1 c. à c. sel

Préparation

1. Foncez un moule à gâteau avec du papier cuisson. Épluchez les carottes et râpez-les finement. Fouettez le fromage blanc et les œufs au batteur électrique. Incorporez ensuite les amandes, les graines de lin, le son d'avoine, la farine de soja, les flocons d'avoine, la levure chimique, les graines de tournesol et les carottes râpées au mélange fromage blanc-œufs.
2. Assaisonnez la pâte avec les épices à pain et le sel. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface. Faites cuire le pain au four préchauffé à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou feu 2 à 3) pendant 70 à 80 minutes.
3. Laissez le pain tiédir un court instant. Démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Coupez-le en tranches avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 183
Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 8 g