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🍽️ Escargots feuilletés salés

89 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laisse bien égoutter les olives dans une passoire.
  2. 2. Hache les olives grossièrement.
  3. 3. Rince le thym sous l'eau froide.
  4. 4. Sèche le thym avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Détache les feuilles de thym des tiges.
  6. 6. Étale la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  7. 7. Assure-toi que la pâte mesure environ 40 sur 20 centimètres.
  8. 8. Répartis le fromage uniformément sur la pâte.
  9. 9. Épars les olives hachées sur la pâte.
  10. 10. Saupoudre les feuilles de thym par-dessus.
  11. 11. Roule fermement le côté court gauche de la pâte vers le centre.
  12. 12. Roule fermement le côté court droit de la pâte vers le centre.
  13. 13. Fouette l'œuf dans un petit bol avec la crème.
  14. 14. Ouvre brièvement le rouleau au niveau de la jonction.
  15. 15. Badigeonne les faces intérieures du rouleau avec le mélange d'œuf.
  16. 16. Appuie fermement sur le rouleau pour bien le sceller.
  17. 17. Enveloppe le rouleau dans du film alimentaire.
  18. 18. Place le rouleau au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  19. 19. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur statique.
  20. 20. Retire le rouleau du film alimentaire.
  21. 21. Coupe le rouleau en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  22. 22. Aplatis légèrement chaque morceau.
  23. 23. Ajuste l'épaisseur des tranches à environ 0,5 centimètre.
  24. 24. Dépose les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  25. 25. Badigeonne les tranches avec le reste du mélange d'œuf.
  26. 26. Fais cuire les escargots au four pendant environ 20 minutes.
  27. 27. Sors les biscuits du four.
  28. 28. Laisse refroidir les biscuits sur une grille.

Nutrition par portion