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🍽️ Purée épicé à base de pommes et de céleri

168 kcal · 30 min · 4 portions

Purée épicé à base de pommes et de céleri Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les tiges de céleri.
  2. 2. Coupe le céleri en dés d'environ 2 cm.
  3. 3. Coupe la pomme en quartiers.
  4. 4. Épluche le quartier de pomme.
  5. 5. Retire le trognon de la pomme.
  6. 6. Coupe également la pomme en dés.
  7. 7. Mets les dés de pomme et de céleri dans une casserole.
  8. 8. Assaisonne les ingrédients avec un peu de sel.
  9. 9. Ajoute suffisamment d'eau pour que les ingrédients soient à peine couverts.
  10. 10. Couvre la casserole avec un couvercle.
  11. 11. Porte l'eau à ébullition une fois.
  12. 12. Baisse le feu au minimum.
  13. 13. Fais mijoter les ingrédients pendant environ 20 minutes.
  14. 14. Jette l'eau de cuisson.
  15. 15. Remets la casserole sur la plaque de cuisson chaude.
  16. 16. Fais évaporer l'humidité restante pendant un court instant.
  17. 17. Mixe finement le mélange avec un mixeur plongeant ou dans un mixeur.
  18. 18. Prends la crème de soja et le beurre.
  19. 19. Incorpore les deux au purée à l'aide d'un fouet.
  20. 20. Goûte le purée et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  21. 21. Sers le purée immédiatement.

Nutrition par portion