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🥤 Boisson en couches au lait caillé et tomates piquantes

81 kcal · 30 min · 4 portions

Boisson en couches au lait caillé et tomates piquantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la moitié du piment sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche le piment avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Retire les graines du piment.
  4. 4. Hache finement le piment.
  5. 5. Lave le basilic sous l'eau courante.
  6. 6. Égoutte le basilic en le secouant.
  7. 7. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  8. 8. Réserve quelques belles feuilles de basilic pour la décoration.
  9. 9. Cisèle finement le reste des feuilles de basilic.
  10. 10. Mets le piment haché et le basilic dans un bol.
  11. 11. Ajoute le lait caillé.
  12. 12. Ajoute l'huile d'olive.
  13. 13. Mélange bien le tout à la cuillère.
  14. 14. Assaisonne le mélange avec du sel.
  15. 15. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  16. 16. Verse le mélange de lait caillé dans deux verres.
  17. 17. Place les verres au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
  18. 18. Presse le citron pour en extraire le jus.
  19. 19. Verse le jus de tomate dans un bol séparé.
  20. 20. Ajoute environ une cuillère à soupe de jus de citron au jus de tomate.
  21. 21. Assaisonne le jus de tomate avec du sel.
  22. 22. Assaisonne le jus de tomate avec du poivre.
  23. 23. Sors les verres de lait caillé du réfrigérateur.
  24. 24. Tiens une cuillère au-dessus d'un verre.
  25. 25. Verse délicatement le jus de tomate sur le dos de la cuillère dans le verre.
  26. 26. Répète l'opération pour le deuxième verre.
  27. 27. Veille à ce que deux couches bien distinctes se forment.
  28. 28. Décore les boissons avec les feuilles de basilic réservées.
  29. 29. Sers les boissons immédiatement.

Nutrition par portion