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🍰 Gâteau épicé au safran

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g olives noires (dénoyautées)
• 2 pincées de sel
• 1 piment rouge
• 1 pincée de safran
• 200 g de Gruyère râpé
• 50 amandes hachées
• 300 g de beurre mou
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 150 ml d'huile d'olive
• 200 ml de vin blanc doux
• Graisse (pour le moule)

Préparation

1. 1. Mélange le safran avec une cuillère à soupe d'eau.
2. 2. Lave soigneusement les piments.
3. 3. Retire les tiges et l'intérieur des piments.
4. 4. Retire toutes les membranes blanches intérieures pour réguler la piquant.
5. 5. Coupe les piments en très petits dés.
6. 6. Mélange bien le beurre, les œufs et la levure chimique ensemble.
7. 7. Ajoute le mélange safran-eau à la pâte.
8. 8. Ajoute le piment coupé en dés à la pâte.
9. 9. Ajoute les amandes à la pâte.
10. 10. Ajoute l'huile d'olive à la pâte.
11. 11. Ajoute le vin à la pâte.
12. 12. Ajoute le sel à la pâte.
13. 13. Ajoute le fromage à la pâte.
14. 14. Incorpose délicatement les olives à la pâte.
15. 15. Verse la pâte dans le moule à gâteau graissé.
16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés.
17. 17. Fais cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 45 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 18 g