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🍽️ Couscous épicé aux poivrons

386 kcal · 30 min · 4 portions

Couscous épicé aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Presse la moitié du citron.
  2. 2. Fais cuire le couscous selon les instructions du paquet dans de l'eau salée.
  3. 3. Mélange un peu de jus de citron dans le couscous cuit.
  4. 4. Lave bien les tomates.
  5. 5. Retire les queues et les graines des tomates.
  6. 6. Coupe les tomates en petits dés.
  7. 7. Pèle l'ail.
  8. 8. Hache l'ail finement.
  9. 9. Lave la menthe et le persil.
  10. 10. Secoue les herbes pour les sécher.
  11. 11. Hache la menthe et le persil.
  12. 12. Lave les oignons nouveaux.
  13. 13. Retire les extrémités des oignons nouveaux.
  14. 14. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  15. 15. Égoutte les poivrons.
  16. 16. Lave les piments.
  17. 17. Retire les queues des piments.
  18. 18. Coupe les piments en rondelles.
  19. 19. Lave les feuilles de salade.
  20. 20. Égoutte les feuilles de salade.
  21. 21. Lave l'estragon.
  22. 22. Secoue l'estragon pour le sécher.
  23. 23. Détache les feuilles d'estragon.
  24. 24. Mélange le couscous avec les tomates.
  25. 25. Ajoute l'ail haché au couscous.
  26. 26. Ajoute la menthe et le persil hachés.
  27. 27. Incorpore les rondelles d'oignons nouveaux.
  28. 28. Ajoute les rondelles de piment.
  29. 29. Arrose le mélange d'huile d'olive.
  30. 30. Assaisonne le couscous de sel.
  31. 31. Assaisonne le couscous de piment de Cayenne.
  32. 32. Dresse le couscous en dôme sur un grand plat.
  33. 33. Décore le couscous avec les poivrons.
  34. 34. Place des feuilles de salade en décoration par-dessus.
  35. 35. Saupoudre les feuilles d'estragon par-dessus.

Nutrition par portion