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🍰 Gâteau au fromage salé

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le réfrigérateur en le réglant sur la température standard.
  2. 2. Mettez la farine dans un grand bol.
  3. 3. Coupez le beurre en petits dés.
  4. 4. Ajoutez les dés de beurre à la farine.
  5. 5. Cassez un œuf dans le bol.
  6. 6. Ajoutez une pincée de sel.
  7. 7. Versez le lait.
  8. 8. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  10. 10. Beurrez un moule à gâteau d'une hauteur de 3 cm.
  11. 11. Déposez la pâte dans le moule pour couvrir le fond et les bords.
  12. 12. Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  13. 13. Sortez le moule du réfrigérateur.
  14. 14. Mettez le fromage blanc dans un bol séparé.
  15. 15. Ajoutez le fromage frais.
  16. 16. Ajoutez la crème aigre.
  17. 17. Ajoutez un peu de sel.
  18. 18. Ajoutez un peu de poivre.
  19. 19. Pressez l'ail à l'aide d'une presse-ail.
  20. 20. Ajoutez l'ail pressé dans le bol.
  21. 21. Cassez les œufs dans le bol.
  22. 22. Mélangez bien tous les ingrédients.
  23. 23. Hachez finement les herbes.
  24. 24. Incorporez délicatement les herbes dans la préparation au fromage.
  25. 25. Versez la préparation au fromage sur la pâte dans le moule.
  26. 26. Étalez la masse uniformément.
  27. 27. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  28. 28. Placez le moule au centre du four.
  29. 29. Faites cuire le gâteau pendant environ 60 minutes.
  30. 30. Éteignez le four après la durée de cuisson.
  31. 31. Laissez reposer le gâteau pendant encore 10 minutes dans le four éteint.

Nutrition par portion