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🍽️ Concombre aneth quark épicé

277 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 grande concombre
• 1 échalote
• fromage blanc maigre 250 g
• 500 g de quark à la crème
• 75 ml de lait
• Sel
• Poivre moulu
• Moutarde
• 1 botan d'aneth

Préparation

1. 1. Pèle le concombre, si tu le souhaites, et retire le cœur. Coupe la chair en très petits dés. Épluche l'échalote et hache-la finement.
2. 2. Mélange le quark, le lait, le sel, le poivre et la moutarde jusqu'à ce que la masse soit lisse. Hache l'aneth et incorpore-le avec l'échalote dans le quark. Répartis le mélange de quark et le concombre préparé sur des assiettes. Des pommes de terre à l'eau ou du pain rustique de pays vont parfaitement bien avec.

Nutrition par portion

• kcal: 277
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 9 g