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🥤 Jus de légumes épicée

82 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les carottes soigneusement.
  2. 2. Épluchez les carottes.
  3. 3. Coupez les carottes en petits morceaux.
  4. 4. Lavez les panais soigneusement.
  5. 5. Épluchez les panais.
  6. 6. Coupez les panais en petits morceaux.
  7. 7. Lavez le céleri soigneusement.
  8. 8. Retirez les fibres dures sur la tige du céleri (nettoyez-le).
  9. 9. Hachez le céleri grossièrement.
  10. 10. Lavez les fanes de céleri et le persil.
  11. 11. Secouez le légume pour l'égoutter.
  12. 12. Réservez quelques feuilles de céleri tendres et claires.
  13. 13. Réservez quelques feuilles de persil.
  14. 14. Rincez le citron à l'eau chaude.
  15. 15. Séchez le citron.
  16. 16. Coupez le citron en deux moitiés.
  17. 17. Pressez le jus d'une moitié de citron.
  18. 18. Coupez l'autre moitié de citron en quartiers ou en tranches.
  19. 19. Mettez les morceaux de carottes dans le presse-agrumes.
  20. 20. Mettez les morceaux de panais dans le presse-agrumes.
  21. 21. Mettez le reste du céleri dans le presse-agrumes.
  22. 22. Mettez les fanes de céleri restantes dans le presse-agrumes.
  23. 23. Mettez le reste du persil dans le presse-agrumes.
  24. 24. Pressez tous les légumes.
  25. 25. Remplissez un verre de glaçons.
  26. 26. Versez le jus de légumes frais sur les glaçons.
  27. 27. Ajoutez le jus de citron pressé à la boisson.
  28. 28. Décorez le verre avec les feuilles de céleri et de persil réservées.
  29. 29. Placez les quartiers ou tranches de citron en décoration sur le bord du verre.

Nutrition par portion