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🍳 Wrap de petit-déjeuner épicé

370 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez un œuf avec un peu de farine dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  2. 2. Ajoutez les sept œufs restants et mélangez bien le tout.
  3. 3. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel.
  4. 4. Faites chauffer une cuillère à café d'huile à la fois dans une poêle antiadhésive de 20 centimètres de diamètre.
  5. 5. Faites cuire quatre fines omelettes à partir du mélange d'œufs.
  6. 6. Laissez refroidir les omelettes terminées sur une assiette plate.
  7. 7. Pendant ce temps, épluchez la carotte et râpez-la grossièrement.
  8. 8. Lavez la ciboulette et secouez-la pour l'égoutter.
  9. 9. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  10. 10. Mélangez le fromage frais, les carottes râpées et la ciboulette dans un bol.
  11. 11. Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre.
  12. 12. Garnissez uniformément les omelettes refroidies de poitrine de dinde.
  13. 13. Étalez le mélange carottes-fromage frais sur les omelettes garnies.
  14. 14. Repliez les bords droit et gauche des wraps d'environ deux centimètres vers le centre.
  15. 15. Roulez les wraps serrés.
  16. 16. Coupez les wraps roulés en deux dans le sens de la largeur.
  17. 17. Dressez les moitiés de wrap sur des assiettes.
  18. 18. Saupoudrez les wraps terminés d'un peu de ciboulette fraîche.
  19. 19. Ajoutez éventuellement un peu plus de poivre par-dessus.

Nutrition par portion