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🍽️ Salade de fruits épicée

163 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 boîte de poires Williams (non sucrées)
• 2 oranges
• 2 avocats
• 2 oignons (rouges)
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique (blanc)
• 3 c. à soupe d'huile
• 1 pincée de poudre de piment
• Sel
• Poivre
• 1 c. à soupe de persil (haché)

Préparation

1. 1. Laisse bien égoutter les poires. Épluche les oranges soigneusement avec un couteau bien tranchant en retirant également la peau blanche.
2. 2. Coupe les morceaux de chair des membranes et récupère le jus qui s'en échappe. Presse le jus restant des écorces d'orange.
3. 3. Lave les avocats, coupe-les en deux dans le sens de la longueur, retire le noyau et coupe-les en dés. Épluche les oignons, coupe-les en deux et coupe-les en fines rondelles. Ajoute les rondelles d'oignon au jus d'orange.
4. 4. Ajoute le vinaigre, l'huile et les épices, puis mélange le tout avec les autres ingrédients. Goûte bien et ajoute plus de piment si nécessaire. Sers la salade dans de petits bols.

Nutrition par portion

• kcal: 163
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 16 g