← Toutes les recettes

🍽️ Gaufres salées avec trempette au yaourt

623 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de beurre mou
• 250 g de yaourt (3,5 % de matière grasse)
• 150 g de feta (45 % de matière grasse dans le produit sec)
• 250 g de farine de blé complète
• 3 œufs
• 2 oignons nouveaux
• Poivre
• 0.5 pomme
• 100 g de radis
• fromage blanc maigre 100 g
• Sel

Préparation

1. 1. Mets le beurre, 150 grammes de yaourt, la feta émiettée et la farine dans un grand bol.
2. 2. Ajoute les œufs et 50 à 80 millilitres d'eau.
3. 3. Mélange le tout avec les fouets d'un mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. 4. Laisse reposer la pâte 5 minutes.
5. 5. Lave et nettoie les oignons nouveaux.
6. 6. Coupe-les en anneaux.
7. 7. Réserve l'extrémité verte pour la trempette.
8. 8. Incorporate les anneaux blancs d'oignon dans la pâte.
9. 9. Assaisonne avec du poivre.
10. 10. Pèle et lave la pomme.
11. 11. Retire le trognon.
12. 12. Râpe-la grossièrement.
13. 13. Pèle et lave les radis.
14. 14. Coupe-les en fines lamelles.
15. 15. Mélange bien le reste du yaourt, le quark, la pomme râpée et les lamelles de radis.
16. 16. Incorporate les extrémités vertes des oignons nouveaux réservées dans la trempette.
17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
18. 18. Préchauffe un gaufrier antiadhésif.
19. 19. Remue la pâte une dernière fois.
20. 20. Fais cuire environ 8 gaufres les unes après les autres.
21. 21. Verse 2 à 3 cuillères à soupe de pâte sur la plaque inférieure pour chaque gaufre.
22. 22. Ferme le gaufrier.
23. 23. Fais cuire la gaufre pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
24. 24. Retire les gaufres cuites du gaufrier.
25. 25. Sers-les avec la trempette.

Nutrition par portion

• kcal: 623
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 47 g