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🍽️ Scones salés

185 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Mélange la farine avec la levure chimique, la moitié du fromage, le sel, le beurre mou et assez de yaourt pour obtenir une pâte souple qui se travaille bien. Pétris la pâte brièvement, juste le temps nécessaire.
  3. 3. Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur environ 1,5 centimètre d'épaisseur. Découpe 10 à 12 cercles d'environ 6 centimètres de diamètre. Dépose les scones sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  4. 4. Fouette le jaune d'œuf avec deux cuillères à soupe d'eau et badigeonne les cercles de pâte avec ce mélange. Saupoudre le reste du fromage et fais cuire les scones dans un four chaud pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5. Retire les scones de la plaque et laisse-les refroidir sur une grille.

Nutrition par portion