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🍳 Crème en couches au quark salée

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g Speisequark (20% Fett i. Tr.)
• 250 g Buttermilchquark
• 250 g de fromage frais allégé en calories
• Jus d'un citron
• 6 c. à soupe huile d'olive
• Sel, poivre du moulin
• 1 kleines Kastenweißbrot
• 2 Knoblauchzehen
• Herbes de Provence

Préparation

1. 1. Mélange les deux types de quark avec le fromage frais, le jus de citron et deux cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtenir une masse lisse.
2. 2. Assaisonne le mélange de quark avec du sel et du poivre fraîchement moulu selon ton goût.
3. 3. Coupe le pain de mie en tranches d'épaisseur égale dans le sens de la largeur.
4. 4. Avec un emporte-pièce rond (environ de la taille d'un verre à boire), découpe des disques ronds dans les tranches de pain.
5. 5. Fais chauffer l'huile d'olive restante dans une poêle.
6. 6. Épluche les gousses d'ail.
7. 7. Fais dorer les disques de pain dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. 8. Presse l'ail directement dans la poêle pendant la cuisson.
9. 9. Remplis une poche à pâtisserie équipée d'une douille à gros trous avec le mélange de quark.
10. 10. Alterne les couches de crème au quark et les disques de pain frits dans les verres.
11. 11. Saupoudre la crème terminée de herbes fraîches et sers-la immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g