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🍽️ Crêpes salées à la poêle avec poire et radicchio

570 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes salées à la poêle avec poire et radicchio Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les œufs, le sel, la farine, le beurre et le lait dans un bol.
  2. 2. Mélange les ingrédients avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Couvre le bol et laisse reposer la pâte environ 10 minutes.
  4. 4. Lave la poire à l'eau courante.
  5. 5. Coupe la poire en deux dans le sens de la longueur.
  6. 6. Retire le trognon avec un couteau.
  7. 7. Coupe les moitiés de poire en fines lamelles.
  8. 8. Lave le radicchio et sèche-le.
  9. 9. Déchire les feuilles de radicchio en morceaux plus petits.
  10. 10. Hache finement les noix.
  11. 11. Fais chauffer une poêle et ajoute un peu de beurre.
  12. 12. Fais revenir les lamelles de poire, le radicchio et les noix dans la poêle chaude.
  13. 13. Fais cuire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  14. 14. Arrose le mélange de miel.
  15. 15. Ajoute le jus de citron.
  16. 16. Retire la poêle du feu.
  17. 17. Laisse le mélange infuser un court instant.
  18. 18. Fais chauffer une autre poêle et ajoute du beurre.
  19. 19. Verse un peu de pâte dans la poêle chaude.
  20. 20. Fais cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Répète l'opération jusqu'à ce que tu aies quatre crêpes.
  22. 22. Dispose les crêpes cuites sur les assiettes.
  23. 23. Ajoute une cuillerée du mélange de poire sur chaque crêpe.
  24. 24. Émiette le fromage sur les garnitures.
  25. 25. Assaisonne les crêpes de poivre moulu.
  26. 26. Sers les crêpes immédiatement.

Nutrition par portion