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🍽️ Boulettes de poulet épicées

298 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les filets de poitrine de poulet.
  2. 2. Séchez la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Hachez la viande très finement ou passez-la au hachoir à viande.
  4. 4. Émiettez les tranches de pain de mie en petits morceaux.
  5. 5. Mélangez les miettes de pain avec le yaourt.
  6. 6. Épluchez la gousse d'ail.
  7. 7. Hachez l'ail finement.
  8. 8. Hachez également le piment finement.
  9. 9. Ajoutez l'ail haché et le piment à la viande de poulet.
  10. 10. Ajoutez le mélange yaourt-pain.
  11. 11. Ajoutez le thym frais.
  12. 12. Ajoutez le gingembre râpé.
  13. 13. Ajoutez l'œuf.
  14. 14. Mélangez bien tous les ingrédients avec la viande.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  16. 16. Vérifiez la consistance du mélange.
  17. 17. Si le mélange est trop mou, ajoutez d'autres miettes de pain blanc.
  18. 18. Formez environ 16 petites boulettes avec le mélange.
  19. 19. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  20. 20. Faites cuire les boulettes dans l'huile chaude.
  21. 21. Faites cuire chaque côté environ 2 à 3 minutes.
  22. 22. Faites dorer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Nutrition par portion