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🍽️ Brochettes de crevettes épicées

303 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 20 grandes crevettes (prêtes à cuisiner, décortiquées)
• 3 c. à soupe de persil frais (haché finement)
• 2 piments rouges (épépinés et hachés finement)
• 2 gousses d'ail
• Sel
• Huile d'olive (pression à froid)

Préparation

1. 1. Épluche la gousse d'ail.
2. 2. Écrase l'ail dans un mortier avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte fine.
3. 3. Verse trois à quatre cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol.
4. 4. Ajoute la pâte d'ail, le persil haché, le piment et un peu de sel.
5. 5. Mélange bien les ingrédients jusqu'à obtenir une marinade homogène.
6. 6. Prends une crevette et pique-la dans le sens de la longueur avec un cure-dent en bois.
7. 7. Répète cette opération avec toutes les crevettes.
8. 8. Badigeonne généreusement les brochettes avec la marinade préparée.
9. 9. Fais mariner les brochettes pendant environ une heure.
10. 10. Préchauffe ton barbecue de table ou ton barbecue au charbon de bois.
11. 11. Pose les brochettes de crevettes sur le grill.
12. 12. Fais griller les brochettes de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion

• kcal: 303
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g