← Toutes les recettes

🍽️ Muffins salés à la cacahuète

224 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine
• 80 g cacahuètes (hachées)
• levure chimique 2.5 c. à café
• 0.5 c. à café bicarbonate de soude
• 3 œufs
• sel
• poivre
• 1 c. à soupe persil haché
• 80 ml huile
• 300 g yaourt nature
• 1 plaque à muffins
• graisse (pour la plaque à muffins)
• moules en papier (ou 12)

Préparation

1. 1. Graissez la plaque à muffins ou placez des moules en papier. Mélangez la farine avec les noix, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol.
2. 2. Fouettez légèrement les œufs dans un grand bol, ajoutez ensuite le sel, le poivre, le persil, l'huile et le yaourt, puis mélangez bien. Incorporez ensuite le mélange de farine jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient bien humidifiés.
3. 3. Versez la pâte dans les alvéoles de la plaque et faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Faites le test de la brochette, sortez les muffins, laissez-les refroidir un court instant, puis placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Nutrition par portion

• kcal: 224
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 17 g