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🍽️ Crackers épicés

46 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les champignons séchés dans un mixeur ou un robot culinaire.
  2. 2. Moudre les champignons très finement en poudre.
  3. 3. Ajoute tous les autres ingrédients et 100 millilitres d'eau au mélange de champignons.
  4. 4. Travaille le mélange avec un mixeur manuel et un crochet pétrisseur pour obtenir une pâte ferme.
  5. 5. Correction si la pâte est trop sèche : ajoute un peu plus d'eau.
  6. 6. Correction si la pâte est trop humide : ajoute un peu de farine.
  7. 7. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  8. 8. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  9. 9. Divise la pâte en deux parties égales.
  10. 10. Étale chaque partie très finement (2 à 3 millimètres d'épaisseur).
  11. 11. Coupe la pâte avec une roulette en rectangles d'environ 4 sur 8 centimètres.
  12. 12. Fais cuire les crackers pendant environ 20 minutes au four.
  13. 13. Sors les crackers du four lorsqu'ils sont dorés.
  14. 14. Laisse refroidir complètement les crackers avec le papier sulfurisé.
  15. 15. Range les crackers prêts dans un contenant, par exemple pour offrir.
  16. 16. Les crackers resteront frais ainsi pendant 2 à 3 semaines.

Nutrition par portion