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🍰 Muffins salés au babeurre, courgette et bacon

147 kcal · 30 min · 4 portions

Muffins salés au babeurre, courgette et bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la carotte et retire les extrémités.
  2. 2. Lave bien la courgette.
  3. 3. Râpe finement la carotte et la courgette sur une râpe.
  4. 4. Presse bien les légumes râpés dans un torchon en papier pour enlever le liquide.
  5. 5. Coupe le bacon en petits dés.
  6. 6. Fais revenir le bacon dans une petite poêle antiadhésive à feu vif pendant environ 1 minute.
  7. 7. Retire le bacon de la poêle et pose-le sur une assiette.
  8. 8. Mélange la farine avec la poudre à lever, la soude et le sel dans un bol.
  9. 9. Fouette bien les œufs, le babeurre et l'huile d'olive dans un bol séparé.
  10. 10. Assaisonne le mélange liquide avec du poivre.
  11. 11. Incorpore délicatement le mélange de farine aux ingrédients liquides.
  12. 12. Incorpore le mélange carotte-courgette essoré à la pâte.
  13. 13. Mélange uniformément le bacon sauté à la pâte.
  14. 14. Place des moules à muffins en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins.
  15. 15. Remplis la pâte dans les moules préparés.
  16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (à chaleur tournante 160 degrés Celsius ou feu gaz 2-3).
  17. 17. Fais cuire les muffins sur la grille du milieu pendant environ 25 à 30 minutes.
  18. 18. Saupoudre les graines de tournesol sur la pâte après environ 5 minutes de cuisson.

Nutrition par portion