← Toutes les recettes

🍽️ Pâte de haricots épicée

187 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 petite boîte de haricots rouges
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 100 g de tomates pelées (en petits morceaux)
• sel
• Tabasco
• poudre de cayenne
• coriandre fraîche (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Ouvre la boîte de haricots et égoutte le liquide.
2. 2. Pèle l'oignon et l'ail.
3. 3. Hache finement l'oignon et l'ail.
4. 4. Fais chauffer de l'huile dans une poêle.
5. 5. Fait revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
6. 6. Ajoute les haricots égouttés et les tomates à la poêle.
7. 7. Assaisonne généreusement le mélange avec du sel, de la sauce Tabasco et de la poudre de cayenne.
8. 8. Prélève la moitié du mélange de haricots de la poêle.
9. 9. Écrase grossièrement cette moitié au mixeur plongeant ou à la fourchette.
10. 10. Remets la moitié écrasée dans la poêle avec le reste du mélange de haricots encore entier.
11. 11. Sers la pâte chaude garnie de coriandre fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 187
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 29 g