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🍽️ Soupe salée aux pommes avec bacon croustillant

315 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe salée aux pommes avec bacon croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons, les pommes de terre et deux des pommes.
  2. 2. Coupe les oignons, les pommes de terre et les pommes en petits dés.
  3. 3. Coupe les trois tranches de bacon en dés.
  4. 4. Fais chauffer l'huile dans une casserole.
  5. 5. Fais revenir les dés de bacon dans l'huile chaude.
  6. 6. Ajoute les oignons, les dés de pomme et les dés de pommes de terre au bacon.
  7. 7. Fais suer les légumes et les fruits brièvement.
  8. 8. Déglace le mélange avec le jus de pomme et le bouillon.
  9. 9. Fais mijoter la soupe à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes.
  10. 10. Dépépine la pomme restante avec un emporte-pièce.
  11. 11. Coupe la pomme dépépée en rondelles.
  12. 12. Fais cuire le bacon restant dans une poêle sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  13. 13. Fais égoutter le bacon sur du papier absorbant.
  14. 14. Fais revenir les rondelles de pomme dans le gras de cuisson restant, deux minutes de chaque côté.
  15. 15. Effeuille les feuilles de marjolaine des tiges.
  16. 16. Mixe la soupe finement.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec le sel, le poivre et les feuilles de marjolaine.
  18. 18. Sers la soupe garnie des rondelles de pommes sautées et des lardons de bacon.

Nutrition par portion