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🍽️ Tarte au poisson croustillante

877 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au poisson croustillante Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les filets de poisson à l'eau courante.
  2. 2. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez le poisson en morceaux à manger.
  4. 4. Beurrez bien les moules à tarte.
  5. 5. Foncez les moules avec la moitié de la pâte.
  6. 6. Assurez-vous que la pâte couvre également les bords.
  7. 7. Préchauffez le four à 200 degrés.
  8. 8. Réglez le mode de chauffage sur chaleur tournante (ou chaleur haute et basse).
  9. 9. Faites fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une casserole.
  10. 10. Incorporez la farine dans le beurre fondu.
  11. 11. Mélangez le lait avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Incorporez la crème fraîche dans la sauce.
  14. 14. Retirez la casserole du feu.
  15. 15. Ajoutez le thym à la sauce.
  16. 16. Épluchez la carotte.
  17. 17. Coupez la carotte en petits dés.
  18. 18. Mélangez les dés de carottes avec les petits pois.
  19. 19. Répartissez le poisson sur les moules préparés.
  20. 20. Ajoutez également le mélange de légumes sur les moules.
  21. 21. Arrosez le tout de jus de citron.
  22. 22. Assaisonnez encore une fois la garniture avec du sel et du poivre.
  23. 23. Versez la sauce sur la garniture.
  24. 24. Couvrez la tarte avec le reste de la pâte.
  25. 25. Disposez la pâte en deux ou trois couches légèrement superposées.
  26. 26. Badigeonnez la surface avec le reste de beurre.
  27. 27. Faites cuire la tarte pendant environ 35 minutes au four.
  28. 28. Sortez la tarte du four lorsqu'elle est dorée.

Nutrition par portion