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🍰 Muffins aux prunes juteux

168 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le sésame dans une petite poêle antiadhésive.
  2. 2. Fais griller le sésame jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. 3. Retire la poêle du feu.
  4. 4. Verse le sésame sur une petite assiette.
  5. 5. Laisse le sésame refroidir complètement.
  6. 6. Lave les prunes sous l'eau courante.
  7. 7. Égoutte bien les prunes.
  8. 8. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  9. 9. Coupe 12 moitiés de prune en quartiers.
  10. 10. Coupe le reste des prunes en petits dés.
  11. 11. Mets la farine, le sucre, une pincée de sel et la levure chimique dans un saladier.
  12. 12. Mélange bien les ingrédients secs ensemble.
  13. 13. Mets le babeurre, l'œuf et l'huile dans le saladier.
  14. 14. Prélève environ les deux tiers des grains de sésame refroidis.
  15. 15. Ajoute également ce sésame dans le saladier.
  16. 16. Mélange le tout avec un mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  17. 17. Prends une cuillère en bois.
  18. 18. Incorpore délicatement les dés de prune dans la pâte.
  19. 19. Prépare un moule à muffins avec 12 alvéoles.
  20. 20. Mets un moule à cake en papier dans chaque alvéole.
  21. 21. Prends une cuillère à soupe.
  22. 22. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
  23. 23. Mets les quartiers de prune sur le dessus des muffins.
  24. 24. Saupoudre le reste du sésame par-dessus.
  25. 25. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  26. 26. Place le moule sur la grille du milieu.
  27. 27. Fais cuire les muffins environ 25 minutes.
  28. 28. Retire le moule du four.
  29. 29. Laisse les muffins refroidir environ 5 minutes dans le moule.
  30. 30. Place le moule sur une grille à gâteau.
  31. 31. Laisse les muffins refroidir complètement dans leurs moules.

Nutrition par portion