🍽️ Pruneaux au vin rouge et épices

Name: Pruneaux au vin rouge et épices
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g pruneaux; 500 g sucre; 50 ml vinaigre de vin rouge; 500 ml vin rouge; 5 clous de girofle; 30 gingembre frais râpé; 3 bâtons de cannelle

285 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g pruneaux
500 g sucre
50 ml vinaigre de vin rouge
500 ml vin rouge
5 clous de girofle
30 gingembre frais râpé
3 bâtons de cannelle

Préparation

1. Lavez les pruneaux soigneusement à l'eau courante.
2. Coupez les pruneaux en deux dans le sens de la longueur et retirez les noyaux.
3. Placez les pruneaux coupés en deux dans une grande casserole.
4. Ajoutez le sucre, le vinaigre de vin rouge, le vin rouge, les clous de girofle, le gingembre et la cannelle dans la casserole.
5. Portez le mélange à ébullition douce à feu moyen.
6. Faites cuire les pruneaux à feu doux pendant environ 15 minutes.
7. Versez immédiatement les pruneaux chauds et le liquide dans des bocaux bien rincés.
8. Fermez hermétiquement les bocaux.
9. Laissez refroidir les bocaux et servez les pruneaux ensuite bien frais.

Nutrition par portion

kcal: 285
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 73 g