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🍽️ Vinaigrette aux pruneaux fruitée et épicée au gingembre

81 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 cm gingembre frais
• 1 gousse d'ail
• 60 g purée de pruneaux
• 1 c. à soupe vinaigre de pomme
• 4 c. à soupe jus d'orange
• 2 c. à soupe huile de sésame
• sel
• poudre de piment de Cayenne
• poudre de cannelle

Préparation

1. 1. Épluche le gingembre et la gousse d'ail.
2. 2. Hache le gingembre et l'ail très finement.
3. 3. Verse le mélange gingembre-ail fin dans un bol.
4. 4. Ajoute la purée de pruneaux au bol.
5. 5. Verse le vinaigre dans le bol.
6. 6. Verse le jus d'orange dans le bol.
7. 7. Verse l'huile dans le bol.
8. 8. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
9. 9. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
10. 10. Assaisonne la vinaigrette avec du piment de Cayenne.
11. 11. Assaisonne la vinaigrette avec une petite pincée de cannelle.
12. 12. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la vinaigrette.
13. 13. Si la vinaigrette est trop épaisse, incorpore un peu d'eau.

Nutrition par portion

• kcal: 81
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 9 g