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🍰 Gâteau juteux à la pêche

364 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g pêches
• Beurre (pour le moule)
• Farine (pour le moule)
• 120 g de beurre mou
• 120 g de sirop de pêche
• 1 c. à soupe de sucre vanillé
• 2 œufs
• 300 g de farine
• 1 pincée de sel
• levure chimique 2 c. à café
• 80 g de yaourt

Préparation

1. 1. Lavez les pêches sous l'eau courante.
2. 2. Retirez les noyaux des fruits.
3. 3. Coupez la chair en fines lamelles.
4. 4. Beurrez un moule à gâteau à ressort.
5. 5. Saupoudrez légèrement le moule de farine.
6. 6. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle.
7. 7. Mélangez le beurre avec le sirop et le sucre vanillé.
8. 8. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
9. 9. Incorporez les œufs un par un dans le mélange au beurre.
10. 10. Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
11. 11. Ajoutez alternativement le mélange sec et le yaourt à la pâte.
12. 12. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
13. 13. Étalez la pâte dans le moule préparé.
14. 14. Disposez les lamelles de pêche en éventail sur la pâte.
15. 15. Enfoncez légèrement les fruits dans la pâte.
16. 16. Faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes au four.
17. 17. Laissez refroidir complètement le gâteau.
18. 18. Coupez le gâteau en morceaux.
19. 19. Servez le gâteau, si vous le souhaitez, avec de la crème fouettée.

Nutrition par portion

• kcal: 364
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 60 g