← Toutes les recettes

🍽️ Steaks poivrés juteux aux légumes colorés

447 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks poivrés juteux aux légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 100 degrés. Règle la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Rince les steaks de filet sous l'eau courante. Séche-les ensuite complètement avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Fais saisir les steaks de tous les côtés à feu vif jusqu'à ce qu'ils forment une croûte brune.
  4. 4. Assaisonne les steaks de sel et de poivre noir. Place-les ensuite sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Enfourne la plaque dans le four préchauffé. Laisse cuire les steaks pendant 10 à 25 minutes. Le temps dépend de la cuisson que tu préfères pour la viande.
  6. 6. Retourne les steaks de temps en temps pendant la cuisson pour qu'ils cuisent uniformément.
  7. 7. Lave les poivrons et retire l'intérieur avec les graines. Coupe la chair en anneaux.
  8. 8. Épluche les pleurotes. Cela signifie retire les extrémités dures des tiges et coupe les champignons en fines lamelles.
  9. 9. Fais revenir les lamelles de champignons dans le gras de cuisson restant de la poêle pendant 1 à 2 minutes.
  10. 10. Ajoute les anneaux de poivrons à la poêle. Fais mijoter les légumes ensemble pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  11. 11. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  12. 12. Sors la viande du four. Répartis les légumes sur les assiettes.
  13. 13. Pose les steaks cuits sur les légumes. Broye grossièrement du poivre noir frais et saupoudres-en la viande. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion