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🍽️ Crêpes wraps

238 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange les deux farines, le lait, les œufs, une cuillère à soupe d'huile et le sel pour obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Laisse reposer la pâte dix minutes.
  3. 3. Fais chauffer une poêle antiadhésive de 24 centimètres de diamètre.
  4. 4. Graisse légèrement la poêle chaude avec un peu d'huile.
  5. 5. Verse une petite quantité de pâte dans la poêle.
  6. 6. Étale la pâte uniformément en secouant immédiatement la poêle.
  7. 7. Fais cuire la crêpe à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit très fine et cuite.
  8. 8. Retire la crêpe cuite de la poêle et pose-la sur une assiette.
  9. 9. Répète l'opération jusqu'à ce que toute la pâte et l'huile soient utilisées et que tu aies cuit huit crêpes.
  10. 10. Laisse les crêpes refroidir complètement.
  11. 11. Coupe le poivron en deux et retire les graines.
  12. 12. Lave le poivron égrené.
  13. 13. Coupe le poivron en fines lamelles.
  14. 14. Nettoie les feuilles de salade.
  15. 15. Lave les feuilles de salade.
  16. 16. Sèche les feuilles de salade avec une centrifugeuse à salade ou un torchon.
  17. 17. Étale environ une cuillère à soupe rase de fromage frais sur chaque crêpe.
  18. 18. Pose une feuille de salade sur la crêbe beurrée.
  19. 19. Pose deux tranches de jambon de saumon sur la feuille de salade.
  20. 20. Pose une tranche de fromage sur le jambon de saumon.
  21. 21. Ajoute les lamelles de poivron au centre des crêpes garnies.
  22. 22. Enroule délicatement les crêpes en rouleaux bien serrés.
  23. 23. Coupe les wraps en deux.
  24. 24. Serve les wraps immédiatement.
  25. 25. Si tu ne manges pas les wraps tout de suite, enveloppe-les individuellement dans du film alimentaire.

Nutrition par portion