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🍽️ Tarte salée au saumon fumé en crêpes

781 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte salée au saumon fumé en crêpes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le lait, les œufs, la farine, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Fouette énergiquement les ingrédients à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  3. 3. Laisse reposer la pâte pendant 20 minutes dans un endroit calme.
  4. 4. Fais chauffer le reste du beurre dans une poêle à frire.
  5. 5. Fais cuire 4 grandes et fines crêpes.
  6. 6. Lave soigneusement le citron sous l'eau courante.
  7. 7. Sèche le citron avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Râpe finement la peau extérieure du citron (zeste).
  9. 9. Presse le jus du citron.
  10. 10. Verse le yaourt, le fromage frais, le raifort et le jus de citron dans un bol séparé.
  11. 11. Mélange les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  12. 12. Assaisonne la sauce avec une pincée de sel.
  13. 13. Lave la roquette sous l'eau courante.
  14. 14. Égoutte bien la roquette pour qu'elle ne devienne pas molle.
  15. 15. Épluche les oignons nouveaux et lave-les.
  16. 16. Coupe les parties blanches et vert clair des oignons nouveaux en fines tranches en biais.
  17. 17. Pose une crêpe sur une grande assiette plate.
  18. 18. Étale la moitié de la sauce au yaourt sur la crêpe.
  19. 19. Dépose la moitié du saumon fumé sur la sauce.
  20. 20. Couvre la garniture avec une autre crêpe.
  21. 21. Ajoute le reste du saumon fumé par-dessus.
  22. 22. Étale le reste de la sauce au yaourt.
  23. 23. Décore la tarte avec la roquette.
  24. 24. Saupoudre les tranches d'oignon nouveau par-dessus.
  25. 25. Saupoudre le zeste de citron par-dessus.
  26. 26. Sers la tarte immédiatement.

Nutrition par portion