← Toutes les recettes

🍰 Crêpes sans sucre aux bananes

373 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Œufs
• 300 ml Lait (3,5 % de matière grasse)
• 150 g Farine complète d'épeautre
• 2 c. à soupe poudre de cacao fortement désossée (à 10 g)
• 4 petites bananes (à 100 g)
• 4 c. à soupe jus de citron
• 4 c. à soupe huile de colza

Préparation

1. 1. Fouettez les œufs, le lait, la farine et la poudre de cacao dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. 2. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
3. 3. Pendant ce temps, épluchez les bananes.
4. 4. Coupez les bananes en tranches fines.
5. 5. Arrosez les tranches de bananes de jus de citron.
6. 6. Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une poêle.
7. 7. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude.
8. 8. Secouez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
9. 9. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes à feu moyen.
10. 10. Répartissez un huitième des tranches de bananes sur la pâte encore liquide.
11. 11. Retournez délicatement la crêpe.
12. 12. Faites cuire l'autre côté pendant 1 à 2 minutes de plus.
13. 13. Répétez l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à ce que vous ayez cuit un total de 8 crêpes.
14. 14. Coupez les crêpes cuites en larges bandes.
15. 15. Servez les crêpes immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 373
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 32 g