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🍳 Crêpes sans œufs moelleuses

582 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez le lait, la farine de blé noir, l'eau minérale et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  3. 3. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.
  4. 4. Préchauffez le four à 100 °C (à chaleur tournante 80 °C ou feu 1).
  5. 5. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle.
  6. 6. Versez une petite louche de pâte dans la poêle.
  7. 7. Étalez la pâte uniformément dans la poêle.
  8. 8. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes à feu moyen.
  9. 9. Retournez la crêpe avec une spatule.
  10. 10. Faites cuire la crêpe de l'autre côté.
  11. 11. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez fait 6 crêpes.
  12. 12. Gardez les crêpes cuites au chaud dans le four préchauffé.
  13. 13. Étalez 4 crêpes avec la confiture de fraises.
  14. 14. Roulez les crêpes étalées.
  15. 15. Coupez les rouleaux en deux dans le sens de la largeur.
  16. 16. Étalez les crêpes restantes avec la confiture d'abricots.
  17. 17. Roulez également ces crêpes.
  18. 18. Coupez les rouleaux aux abricots également en deux dans le sens de la largeur.
  19. 19. Posez 2 demi-crêpes aux fraises et 1 demi-crêpe aux abricots sur une assiette.
  20. 20. Saupoudrez les crêpes de sucre glace et servez-les.

Nutrition par portion