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🍰 Crêpes moelleuses à la prune chaude

459 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes moelleuses à la prune chaude Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les œufs, la farine, le lait et le sucre dans un grand bol avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit calme pour qu'elle puisse bien se détendre.
  3. 3. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  4. 4. Faites cuire huit crêpes épaisses à partir de la pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. 5. Mettez les prunes dans une passoire et laissez l'égoutter complètement.
  6. 6. Versez le jus de prune filtré, le sucre vanillé, la cannelle et le clou de girofle dans une petite casserole.
  7. 7. Portez le liquide à ébullition une fois.
  8. 8. Ajoutez les prunes égouttées dans la casserole.
  9. 9. Diluez la fécule alimentaire (une fécule de maïs ou de pomme de terre) dans une petite quantité d'eau froide jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  10. 10. Incorporez le mélange fécule-eau dans la préparation de fruits.
  11. 11. Portez le compote à ébullition une fois pour l'épaissir.
  12. 12. Laissez le compote refroidir complètement.
  13. 13. Garnissez les crêpes cuites avec le compote de prune refroidi.
  14. 14. Saupoudrez les crêpes de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion