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🍽️ Rouleaux de crêpes aux champignons

476 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de crêpes aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets un peu de farine, un peu de lait et une pincée de sel dans un bol. Mélange le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse, sans grumeaux.
  2. 2. Ajoute les œufs au mélange de farine. Fouette-les bien jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
  3. 3. Incorpore progressivement le reste du lait à la pâte. Ajoute suffisamment de lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et liquide.
  4. 4. Fais chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  5. 5. Verse la pâte par portions dans la poêle chaude. Fais cuire environ 8 crêpes les unes après les autres.
  6. 6. Nettoie les champignons. Hache-les très finement.
  7. 7. Pèle l'oignon. Hache-le également très finement.
  8. 8. Fais revenir l'oignon haché dans le beurre chaud.
  9. 9. Ajoute les champignons hachés à l'oignon dans la poêle.
  10. 10. Fais revenir les champignons et les oignons. Fais cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
  11. 11. Assaisonne la garniture aux champignons avec du sel et du poivre.
  12. 12. Détache les feuilles de marjolaine des tiges. Réserve quelques tiges pour la décoration.
  13. 13. Ajoute les feuilles de marjolaine et le thym aux champignons dans la poêle.
  14. 14. Répartis la garniture aux champignons sur les crêpes cuites.
  15. 15. Replie les bords des crêpes sur la garniture.
  16. 16. Enroule fermement les crêpes.
  17. 17. Beurre un plat à gratin.
  18. 18. Dispose les crêpes enroulées dans le plat beurré.
  19. 19. Parseme les crêpes de copeaux de beurre.
  20. 20. Saupoudre de chapelure les crêpes.
  21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
  22. 22. Fais cuire les crêpes au four préchauffé. Fais-les cuire environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Décors les crêpes cuites avec les tiges de marjolaine réservées.

Nutrition par portion