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🍽️ Crêpes farcies aux champignons

235 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes farcies aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, le lait et le sel dans un bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  2. 2. Ajoute les œufs et continue à fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
  3. 3. Laisse reposer la pâte dix minutes pour que la farine absorbe bien le liquide.
  4. 4. Si la pâte est trop épaisse, ajoute un peu de lait.
  5. 5. Préchauffe le four à 80 degrés Celsius en mode chaleur haut/bas.
  6. 6. Réchauffe une poêle et ajoute un peu de beurre.
  7. 7. Verse une fine couche de pâte dans la poêle chaude.
  8. 8. Fais dorer les crêpes des deux côtés.
  9. 9. Retire la crêpe cuite et place-la au four préchauffé pour la garder au chaud.
  10. 10. Répète cette opération avec le reste de la pâte.
  11. 11. Nettoie les champignons et coupe-les en fines lamelles.
  12. 12. Lave le poivron, coupe-le en deux et retire les graines.
  13. 13. Coupe également le poivron en lamelles.
  14. 14. Laisse bien égoutter les haricots dans une passoire.
  15. 15. Coupe le piment en fines rondelles.
  16. 16. Pèle l'oignon et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  17. 17. Coupe les moitiés d'oignon en lamelles.
  18. 18. Réchauffe l'huile dans une poêle et fais revenir les champignons et les oignons pendant deux à trois minutes.
  19. 19. Ajoute les lamelles de poivron et les rondelles de piment dans la poêle.
  20. 20. Déglace la poêle avec un trait d'eau.
  21. 21. Incorporate les haricots égouttés au mélange de légumes.
  22. 22. Laisse mijoter doucement pendant environ deux minutes.
  23. 23. Mélange le fromage frais et la sauce chili à la garniture.
  24. 24. Assaisonne la garniture avec du sel selon ton goût.
  25. 25. Garnis les crêpes tièdes avec la garniture.
  26. 26. Saupoudre les crêpes farcies de persil frais et sers-les.

Nutrition par portion