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🍽️ Crêpes au maïs salées aux tomates séchées au soleil
281 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 350 g tomates cerises
- 2 échalotes
- 4 c. à thé feuilles de thym (hachées)
- 400 g maïs (1 boîte)
- 3 œufs
- 250 ml lait
- 4 c. à soupe farine
- sel
- poivre (du moulin)
- huile végétale (pour la cuisson)
- 4 c. à soupe huile d'olive
- épinards jeunes (pour la décoration)
Préparation
- 1. Lavez bien les petites tomates.
- 2. Coupez chaque tomate en deux.
- 3. Épluchez les petits oignons.
- 4. Coupez les oignons en très petits dés.
- 5. Prenez un bol.
- 6. Ajoutez les moitiés de tomates dans le bol.
- 7. Ajoutez les dés d'oignon dans le bol.
- 8. Prenez deux cuillères à café de feuilles de thym frais.
- 9. Ajoutez les feuilles de thym dans le bol.
- 10. Mélangez les ingrédients dans le bol.
- 11. Ouvrez la boîte de maïs.
- 12. Jetez le liquide de la boîte.
- 13. Prenez le maïs égoutté.
- 14. Prenez les œufs.
- 15. Ajoutez le maïs et les œufs dans un mixeur.
- 16. Ajoutez le lait dans le mixeur.
- 17. Ajoutez la farine dans le mixeur.
- 18. Ajoutez le sel dans le mixeur.
- 19. Ajoutez le poivre dans le mixeur.
- 20. Mixez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
- 21. Prenez une poêle à frire.
- 22. Ajoutez de l'huile dans la poêle à frire.
- 23. Faites chauffer l'huile dans la poêle à frire.
- 24. Prenez un peu de pâte.
- 25. Faites cuire une petite crêpe fine.
- 26. Répétez ceci jusqu'à ce que vous ayez douze crêpes.
- 27. Gardez les crêpes cuites au chaud.
- 28. Faites cuire les crêpes restantes une par une.
- 29. Prenez une poêle séparée.
- 30. Ajoutez de l'huile d'olive dans cette poêle.
- 31. Faites chauffer l'huile d'olive.
- 32. Ajoutez les tomates coupées en deux dans la poêle chaude.
- 33. Faites cuire les tomates pendant environ cinq minutes.
- 34. Retournez les tomates de temps en temps.
- 35. Faites cuire les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 36. Assaisonnez les tomates avec du sel.
- 37. Assaisonnez les tomates avec du poivre.
- 38. Prenez des assiettes.
- 39. Déposez les crêpes sur les assiettes.
- 40. Prenez les tomates chaudes.
- 41. Répartissez les tomates sur les crêpes.
- 42. Lavez les épinards jeunes.
- 43. Égouttez les épinards jeunes.
- 44. Décorez le plat avec les épinards jeunes.
Nutrition par portion
- kcal: 281
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 26 g