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🍽️ Crêpes aux fleurs avec garniture sucrée au fromage

756 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes aux fleurs avec garniture sucrée au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le lait et la farine dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  2. 2. Ajoute les œufs et fouette-les bien dans la masse.
  3. 3. Incorpore le beurre fondu, le sucre et une pincée de sel.
  4. 4. Laisse reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes dans un endroit calme.
  5. 5. Lave les fleurs de violette pour enlever la saleté.
  6. 6. Réserve quelques belles fleurs pour la décoration.
  7. 7. Lave l'orange à l'eau chaude et sèche-la.
  8. 8. Râpe finement le zeste et presse un peu de jus.
  9. 9. Fouette le fromage frais avec le sucre vanillé et le miel.
  10. 10. Ajoute le zeste d'orange râpé et 2 à 3 cuillères à soupe de jus d'orange.
  11. 11. Continue de mélanger la garniture jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  12. 12. Incorpore délicatement les fleurs de violette dans la pâte à crêpes.
  13. 13. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle chaude.
  14. 14. Étends une fine couche de pâte sur le fond de la poêle.
  15. 15. Fais cuire les crêpes à feu moyen pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  16. 16. Retourne les crêpes.
  17. 17. Fais-les cuire encore environ 1 minute de l'autre côté.
  18. 18. Répète cette opération avec le reste de la pâte jusqu'à ce que tu aies cuit 8 crêpes.
  19. 19. Garde les crêpes cuites au chaud au four à 80 degrés Celsius si nécessaire.
  20. 20. Étale la crème au fromage sur chaque crêpe.
  21. 21. Roule les crêpes garnies.
  22. 22. Saupoudre-les de sucre en poudre.
  23. 23. Sers-les garnies avec les fleurs de violette restantes.

Nutrition par portion