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🍽️ Rouleaux de crêpes au fromage gratinés au poulet

831 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de crêpes au fromage gratinés au poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le lait dans un bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  2. 2. Incorpore les œufs et le sel dans la pâte.
  3. 3. Laisse reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Fais cuire 8 crêpes dans du beurre chaud.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  6. 6. Lave les poitrines de poulet et sèche-les avec du papier absorbant.
  7. 7. Hache la viande de poulet finement.
  8. 8. Lave les poivrons, coupe-les en deux, retire les pépins et coupe-les en petits dés.
  9. 9. Lave le piment, retire les pépins et hache-le finement.
  10. 10. Épluche l'échalote et l'ail et hache-les tous les deux.
  11. 11. Faites revenir l'échalote, l'ail et le piment dans de l'huile chaude.
  12. 12. Ajoute le poulet haché et fais-le dorer.
  13. 13. Incorpore les dés de poivron à la viande.
  14. 14. Fais cuire le mélange pendant 1 à 2 minutes avec la pâte de tomates.
  15. 15. Ajoute les tomates et le bouillon.
  16. 16. Fais mijoter la garniture en remuant de temps en temps pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  17. 17. Incorpore le persil à la garniture.
  18. 18. Assaisonne la garniture avec du sel et du piment de Cayenne.
  19. 19. Répartis la garniture uniformément sur les crêpes.
  20. 20. Roule les crêpes serrées.
  21. 21. Dépose les rouleaux dans une poêle ou un plat allant au four beurré.
  22. 22. Parseme les rouleaux de fromage.
  23. 23. Fais cuire les rouleaux pendant environ 10 minutes au four, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Nutrition par portion